本当に美味しいクッキー

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      • 沖縄県 1,400円
マメヒコの本当に美味しいクッキーシリーズは、
次の特徴があります。

・すべてアイスボックスクッキーです。
・1枚ずつ天板に並べて、パンと同じオーブンで焼いています。
手間暇かけて、せっせと手作りしています。
・アーモンドプードルをたっぷり使っているので、ほろほろした食感です。
油脂はマーガリンやショートニングを使わず、
北海道バターのみを使っています。もちろん無添加です。
・クッキーといえど、生ケーキのような作り方をしています。
封を開けると風味が落ちやすいので、早めにお召し上がりください。

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時期によって種類は変わりますが、今は7種類あります。
全て、4枚×3パック=12枚入りです。
円筒ケースに入れていますので、お贈りものにもご利用ください。


◆シンプルバター
材料は、小麦粉・砂糖・アーモンドプードル・卵黄・北海道バター。
そして、甘さを引き出すために、ほんのちょっぴりの塩。
とてもシンプルなので、素材そのものの味をしっかりと感じさせます。
表面には、ベギャンセカソナードという
コクのある砂糖を散りばめていて、見た目も華やかです。
珈琲にも紅茶にもよくあう、これぞ定番のクッキーです。

◆チョコレート
純ココアの生地に、良質なチョコチップと刻んだピーナッツを
たっぷりと練りこみました。
馴染み深い味を、リッチに仕上げています。
大人から子どもまで、幅広い方に好んでいただいているクッキーです。

◆ハーブ
生地を仕込むその度に、
ホールのカモミールを粉末にして、練りこんでいます。
一口かじれば、雑味やクセがなく、爽やかなハーブがふわっと香ります。
側面には、グラニュー糖をまぶして、さらりとした甘さも加えました。
他ではなかなか見かけない、オリジナルのクッキーです。

◆黒ゴマ
北海道バターの生地に、黒のすりゴマを練りこみました。
たっぷりと使っているので、見た目は薄い灰色です。
ゴマの香ばしさをしっかりと感じる、風味豊かなクッキーです。

◆カントリー
マメヒコのグラノーラを使っているので、
オートミール、ピーナッツ、クルミ、ドライフルーツの
ざくざくとした食感です。
甘さは素焚糖でつけて、くどくなく、控えめに仕上げました。
珈琲とともに朝食に、とお求めになる方もいらっしゃいます。
クッキーですが、ミネラル・食物繊維が豊富な健康志向です。

◆ピーナッツ
北海道バターと、無糖ピーナッツバターを使っています。
濃厚ですが、良質な油脂だけなので、後味はすっきりしています。
刻んだピーナッツも入れて、かりっとした食感も加えました。
ちなみに、ピーナッツはナッツとは言いますが、マメ科の植物なのです。
豆にこだわるマメヒコの「マメのクッキー」です。

◆紅茶
お店でお出ししているアールグレイの茶葉を、贅沢に使っています。
なので、製菓用の茶葉を使うより、ぐっと香り高く仕上がりました。
北海道バターの旨味と、ベルガモットの香りが、とても上品なクッキーです。

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変わらない美味しさ

この度は、円パン倶楽部のご利用ありがとうございます。

手で作る、良質な材料を使う、日持ちするものを作らない
これらを信条にずっとやってきましたし、ご利用いただけるまで作ってまいります。
今後ともお引き立てのほど、何卒よろしくお願いいたします。